玉樹牦牛乳品加工業大發展 高原乳業魅力無限

青海玉樹依附本地豐富的牦牛乳成本,年夜年夜力成長牦牛乳家當。加上食物檢測設備的賡續成長,特殊是牛奶檢測儀,不僅進步了檢測效率,還包管奶源的質量,進步了本地牦牛乳品市場影響力。

214國道的珍秦草原,風光旖旎,水草豐美,高原牦牛散落其間,信步個中。高原風光,天蒼野茫,風景如畫,畫中一角是一座現代化的廠房,這就是查拉牦牛酸奶廠的臨盆車間,一流的設備使得玉樹查拉乳業成為乳制操行業的佼佼者。

在玉樹藏族自治州,吾金才夏是測驗考試開辟牦牛乳成品市場的第一人。在此之前,牦牛奶并不作為商品生意,牛奶雖然是牧平易近們的重要飲品,但其時幾乎家家養牦牛,即使本身不養,也會從親朋那里獲得贈予。

2001年,吾金才夏白手起身,在珍秦草原扎下帳房,成立玉樹查拉牦牛乳業,用最傳統的工藝制作酸奶,2008年在政府的扶持下,查拉乳業在珍秦草原建立了當代化的臨蓐車間。

牦牛酸奶的奶源是查拉乳業最重視的環節,若何解決奶源問題。查拉乳業在2003年組織了牦牛乳業協會,協會成立之初的會員僅有300戶。其時,查拉乳業用高價收購會員的牦牛奶,既增長了會員的經濟收入,也鼓勵了會員們臨蓐高質量的牦牛奶。好處的使令下,協會會員賡續增長,到如今已經增長到了4000多戶,基地的臨蓐奶牛存欄從幾千頭成長到如今的30000多頭,一年四時都能供給新穎牛奶。

查拉乳業的成立,使牧平易近的牦牛奶更值錢了,牧平易近收入翻倍增長。當初,每頭牦牛一年牦牛奶的收入是160元,而如今,每頭牦牛一年的牦牛奶收入能到達1980元。

隨后,吾金才夏又組織鄰近的清水河﹑歇武﹑稱文3個鄉鎮以地域分布建立3個牦牛安然健康奶源協會,累計發展4個合作組織,項目區牧戶累計實現售奶收入1330萬元,幼齡牛提前育肥出欄實現3143萬元,兩項合計項目直接實現牧平易近增收4473萬元,輻射面積包括曲麻萊縣巴干鄉﹑四川石渠縣嘎葉鄉,輻射帶動2000多戶牦牛奶臨蓐戶。

吾金才夏說,辦企業的目標是為了分開貧苦,惠利于同胞,但不克不及拘泥于好處,只要踏扎實實做好事情,錢會隨之而來的。他斬釘截鐵地如許說,也是踏扎實實的如許做。

2011年,查拉乳業取得了玉樹州獨一一家取得國度乳成品平安臨蓐允許證(QS標示)的公司,并且經由進程了ISO9001質量治理系統認證。公司投資1000多萬元建成了專業化的牦牛乳品加工廠,建筑面積達1350平方米,購買了前輩的乳品加工設備和檢測儀器,可以加工以牦牛奶為基本的酸乳、傳統藏式干酪和養分快線等系列產物,加工才能天天近20噸。

吾金才夏笑著說:“早些年,牛奶檢測儀剛剛面市,價格昂貴,然則為了擔保奶源的質量,也只能貸款買下。如今科技更進步,儀器不僅檢測的數據更多,價格也更公平”。

查拉乳業經歷了從無到有、從小到年夜年夜、從弱到強的發展過程。以“爭做玉樹第一牦牛乳成品有限公司”,以“牦牛乳業家當化進步牧平易近生涯水平”為目標。基地直接增進生態移平易近就業53人,年夜學生就業12人,引進技巧人才5人。

如今,一碗牦牛酸奶,佐以砂糖,奶味醇噴鼻香,后味綿長。樸素純粹的味道是來自高原獨有的贈予,溫熱的牦牛奶需經層層嚴格的工序發酵成浮有一層黃澄澄奶皮的酸奶,這一路的質變凝聚了查拉乳業對食物臨蓐的本心。